Вакансия: Повар в отель
от компании (организации): ООО Меротель в городе (населенном пункте): Краснодар, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с оплатой труда: от 30000 руб.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Меротель.
Вакансия № 14998210 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Среда, 30 апреля 2025 года.
Дата обновления вакансии № 14998210 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.
Репутация компании "ООО Меротель":
◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.
◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.
Требования к опыту работы: 1–3 года
Тип занятости: полная занятость
График работы: сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Повар в отель
Обязанности работника
- подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
- выполнение предварительной подготовки сырья, приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с технологическими картами с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд;
- контроль сроков хранения блюд, утилизация просроченных продуктов;
- заготовка продуктов на следующий день;
- контроль исправности оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов, информирование руководства о неполадках;
- помощь в плановых генеральных уборках помещений кухни;
- регулярное прохождение медицинских обследований, диагностических лабораторных исследований, выполнение требований санитарного надзора;
- обеспечение безопасности продуктов питания полного цикла – от приемки продуктов до отпуска готовых блюд;
- соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- составление отчетов по списанию продуктов;
- обеспечение рационального, бережного использования вверенных ресурсов, оборудования, инвентаря, сырья, и т.п.
- обеспечение контроля, учета и сохранности материально-технических ценностей.
Требования к работнику
- образование по специальности (средне-специальное/высшее);
- опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле желателен и приветствуется;
- умение работать с раскладкой продуктов, технологическими картами;
- отличное знание русской и европейской кухонь;
- знание технологического оборудования;
- наличие медицинской книжки;
- знание признаков порчи продуктов питания, умение их выявлять и изымать.
Условия труда
- официальное трудоустройство;
- график 3/3 (7:00-23:00
- питание;
- вечерний развоз
Откликнуться на эту вакансию № 14998210: Повар в отель
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 14998211 на должность Эксперт клиентского центра (Якутск) от компании Почта Банк в городе (населенном пункте) Якутск