Вакансия: Начальник цеха кулинарных полуфабрикатов
от компании (организации): Maison DELLOS в городе (населенном пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Управление цехом"
с оплатой труда: от 70000 до 90000 руб.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Maison DELLOS.
Вакансия № 21706844 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Среда, 30 апреля 2025 года.
Дата обновления вакансии № 21706844 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.
Репутация компании "Maison DELLOS":
◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.
◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.
Требования к опыту работы: 3–6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Начальник цеха кулинарных полуфабрикатов
Обязанности работника
- Производство кулинарных блюд и полуфабрикатов, в подчинении 30 чел.
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации.
- Контроль персонала, расстановка персонала, расчет план-знания по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода.
- Расчет заказов сырья, составление заявки, прием сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд.
- Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов.
Требования к работнику
- Знать специфику продукта, правила маркировки,
- Опыт от 3х лет, среднее специальное или высшее образование в области Пищевого производства, Экономики.
- Готовы рассмотреть кандидатов с опытом работы Шеф-поваром;
- Знание порядка приготовления первых, вторых блюд, правила работы с технологическими картами,
- Знание ПК.
- Правила использования теплового и прочего технологического оборудования.
Условия труда
- Графики работы: 2/2 с 08:00 до 20:00
- Оформление по ТК.
- Комплексное 2-х разовое бесплатное питание.
- Место работы: м. Марксистская (10 мин на транспорте) или МЦК Нижегородская (7 мин. пешком)
Откликнуться на эту вакансию № 21706844: Начальник цеха кулинарных полуфабрикатов
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 21706845 на должность Техник по эксплуатации зданий (ЖКХ) от компании ООО Стар Сервис в городе (населенном пункте) Санкт-Петербург