Вакансия: Директор производства

от компании (организации): Лавка Пирогова в городе (населенном пункте): Казань, Россия
в отрасли экономики "Рабочий персонал" → "Грузчик"
с оплатой труда: от 100000 до 150000 руб.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Лавка Пирогова.

Вакансия № 28386514 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Понедельник, 2 июня 2025 года.
Дата обновления вакансии № 28386514 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Суббота, 28 июня 2025 года.

Репутация компании "Лавка Пирогова":

◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.

Требования к опыту работы: 3–6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: полный день

Дополнительные сведения о вакансии: Директор производства

Привет! Мы сеть пекарен-кофеен у дома - Лавка Пирогова, вот уже более 8 лет мы балуем жителей Казани всякими вкусняшками) Ароматная выпечка, нежные кондитерские изделия, сытные вторые блюда, а так, же насыщенный кофе - это все к нам :).

В связи с переездом нашего директора в другой город, с которым работали долгое время, у нас открывается вакансия директора производства! В вашем непосредственном управлении будут 4 технолога - зав. производства по всем направлениям (на мучном направлении 2, на кулинарном 1, на кондитерском 1), а так же: отдел контроля качества, отдел закупок, отдел персонала, бухгалтер-калькулятор.

Задачи:

• управление процессом производства в сети (мучное, кондитерское, кулинария), организация и контроль за соблюдением технологических процессов производства;
• планирование и оптимизация работы персонала, отслеживание показателей ФОТ и контроль за соответствием показателя к нормативу, решение кадровых вопросов;
• постоянное повышение эффективности производства, производительности труда;
• организация процесса разработки рецептур и составления технологических карт;
• контроль и оптимизация себестоимости производимой продукции;
• производственное планирование, выполнение производственных планов;
• расширение ассортимента продукции;
• разработка и внедрение правил и норм по соблюдению санитарной безопасности готовой продукции;
• контроль за соблюдением необходимых санитарных норм;
• формирование и анализ отчетов;
• решение текущих и стратегических задач по развитию компании;
• работа с поставщиками и контроль входящего сырья;
• производственное планирование;
• обучение персонала;
• проведение инструктажей;
• взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор)
• разработка новых производственных стандартов компании;

Требования к работнику

• опыт управления кондитерским и мучным производством обязателен от 3 лет, опыт управления в кулинарным производством будет преимуществом;
• знание санитарных норм и правил (СанПин, HASSP);
• понимание калькуляции блюд, знание принципов составления технологических карт;
• знание основ требований по охране труда, технике безопасности, пищевой и противопожарной безопасности;
• знание 1С, google docs, Excel;
• знание современных CRM систем;
• знание основ бережливого производства будет преимуществом;

Условия труда

• ???оклад 100’000 + до 3% от операционной производственной прибыли;
• годовой бонус по результатам достижения производственных планов;
• по мере роста объемов производства мотивация регулярно пересматривается;
• полная занятость;
• вкусное питание;
• регулярное обучение;
• компенсация гсм / связь;

Откликнуться на эту вакансию № 28386514: Директор производства

Откликнуться на эту вакансию № 28386514

Предыдущая вакансия:
Вакансия № 28386515 на должность Товаровед на оптовый алкогольный склад от компании Ароматный мир в городе (населенном пункте) Одинцово