Вакансия: Шеф-повар в ресторан грузинской кухни
от компании (организации): Оджахури в городе (населенном пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Страхование, оценка" → "Комплексное страхование юридических лиц"
с оплатой труда: от 150000 до 200000 руб.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Оджахури.
Вакансия № 30683432 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Пятница, 9 мая 2025 года.
Дата обновления вакансии № 30683432 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.
Репутация компании "Оджахури":
◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.
◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.
Требования к опыту работы: 3–6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар в ресторан грузинской кухни
Guliani Group — ресторанный холдинг, развивающий традиции грузинского гостеприимства в Москве и Тбилиси. В группу входят рестораны и грузинские лавки "Оджахури", лавки "TSOMI", винные бары Megobari, а также кафе Kulinari.
Сейчас в ресторан "Оджахури" в Горках-2 требуется Шеф-повар. Предоставляем жилье!
На эту должность ищем ответственного, самостоятельного, инициативного Шеф-повара со знанием и опытом работы с грузинской кухней!
Ждем Ваших откликов!
Обязанности работника
- Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемые на дегустациях, так и по действующим рецептурам);
- Подготовка технологических карт на все новинки;
- Контроль работы кухни и персонала;
- Проведение мастер-классов и обучающих тренингов для персонала кухни;
- Постоянное изучение тенденций грузинской кухни:
- Применение авторских разработок;
- Разработка сетевых стандартов, формализация бизнес процессов;
- Контролировать технологические процессы при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Определение и согласование себестоимости существующих и новых блюд;
- Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соо
- тветствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.
Требования к работнику
- Обязательное знание грузинской кухни;
- Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет;
- Опыт работы в сетевых Компаниях предпочтительно;
- Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт;
- Владение навыками расчета себестоимости блюд;
- Аккуратность, внимание.
Условия труда
- Работа к крупной развивающейся компании;
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5х2;
- Молодой дружный коллектив.
Откликнуться на эту вакансию № 30683432: Шеф-повар в ресторан грузинской кухни
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 30683433 на должность Дизайнер интерьера/Ведущий дизайнер от компании MERTECO в городе (населенном пункте) Москва