Вакансия: Официант банкетной службы в отеле Ритц-Карлтон (Алматы)

от компании (организации): ТОО Кэпитал Тауэр Девелопмент в городе (населенном пункте): Алматы, Казахстан
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с оплатой труда: по договоренности

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ТОО Кэпитал Тауэр Девелопмент.

Вакансия № 3406475 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Воскресенье, 8 июня 2025 года.
Дата обновления вакансии № 3406475 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.

Репутация компании "ТОО Кэпитал Тауэр Девелопмент":

◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.

Требования к опыту работы: не требуется
Тип занятости: полная занятость
График работы: сменный график

Дополнительные сведения о вакансии: Официант банкетной службы в отеле Ритц-Карлтон (Алматы)

Дополнительные требования, навыки и умения, необходимые для выполнения должностных обязанностей.

1. Минимум 2 года работы официантом в ресторане или в банкетной службе.
2. Сертификат о профессиональной компетенции.
3. Умение достаточно свободно объясняться на английском языке с гостями, руководством и другими сотрудниками.
4. Разборчивая и чистая речь.
5. Владение основами математических вычислений.
6. Курсы сомелье
7. Кулинарные курсы
8. Компьютерные курсы
9. Умение понимать и исполнять потребности гостей
10. Самодисциплина, организованность, умение концентрироваться и ясно мыслить в любое время и в любой ситуации.
11. Умение заострять свое внимание на деталях
12. Умение профессионально продавать вино и другие алкогольные напитки.
13. Умение вводить и извлекать информацию из Micros system.
14. Умение сохранять координацию при большом количестве заказов и и быстром обслуживании.
15. Хорошая физическая форма для транспортировки тяжелых блюд и предметов.
16. Способность выполнять большое количество обязанностей и функций без внешнего контроля.
17. Умение работать в команде.

    Должностные обязанности

    1. Необходимо обладать следующими знаниями:

1. Детальное описание меню, основных ингредиентов указанных блюд, внешнего вида блюд, текстуры, стандартов качества, гарниров и способа подачи.
2. Детальная характеристика вина, шампанского.
3. Цены на эксклюзивное барное меню
4. Сервировка столов и их расположение
5. Название, направление деятельности и предполагаемое количество гостей.
6. График работы
7. Особые пожелания/приготовления
8. Заказ дополнительного обслуживания, передвижение по залу.
9. VIP гости

   2. Строго придерживаться правил, запрещающих подачу алкогольных напитков несовершеннолетним, находящимся в состоянии алкогольного опьянения и водителям.

   3. Обладать знаниями по использованию оборудования.

   4. Выполнять свои обязанности в соответствии с нормами и стандартами отделов, соблюдая все требования к уровню обслуживания.

   5. Владение системой Micros.

   6. Выполнение всех подготовительных работ:

1. Проверка качества и количества всех товаров и запасов продовольствия по перечню.
2. Запросить и транспортировать необходимые товары из складских помещений в зону обслуживания.
3. Сложить салфетки, постелить скатерть на стол.
4. Сервировать стол в соответствии со стандартами обслуживания.
5. Подать дополнительные продукты (приправы, масло, желе, сливки) и безалкогольные напитки в соответствии со стандартами обслуживания.
6. Проверить наличие достаточного количества столового серебра, стеклянной посуды, фарфора.

   7. Подготовить все холодные продукты (зерновые, фрукты или салаты) по указанию супервайзера.

   8. Проверить чистоту и общее состояние заказанного помещения и зон обслуживания, устранить все неисправности.

   9. Подготовить рабочую зону в соответствии с указаниями супервайзера.

   10. Приветствовать гостей по прибытии, сопроводить их к столу.

   11. Принять заказ гостей на алкогольные напитки.

   12. Принять заказ гостя в соответствии со стандартами обслуживания

   13. Ввести заказ в систему; в случае неисправности системы, запишите заказ соблюдая все нормы и правила.

   14. Получить алкогольные напитки в баре и предложить их гостям, соблюдая все стандарты и правила.

   15. Открывать и подавать вино и шампанское в соответствии с правилами и стандартами обслуживания.

   16. Уметь готовить все виды кофе в соответствие со стандартами и требованиями.

   17. Подавать еду и безалкогольные напитки, соблюдая все правила и стандарты.

   18. Предупреждать желания и нужды гостей, сразу отвечать и распознавать гостей, вне зависимости от занятости и времени суток.

   19. Придерживайтесь позитивной манеры общения с гостями.

   20. Ознакомьтесь с работой всех служб отеля для наилучшего осуществления обслуживания гостей.

   21. Отслеживать жалобы гостей и незамедлительно разрешать их проблемы, быть внимательным и предупредительным.

   22. Контролировать соблюдение безукоризненной чистоты и санитарных условий в заказанном помещении и рабочих зонах.

   23. Убирать со стола после каждого приема пищи, соблюдая требования и стандарты.

   24. По окончании мероприятия, убрать салфетки, скатерти, оборудование и.т.д.

   25. Выполнить необходимые процедуры после окончания мероприятия:

1. Убрать на хранение товары многократного использования
2. Разобрать все товары в соответствии со стандартами отдела.
3. Вымыть и вычистить все оборудование.
4. Пополнить запасы товаров и предметов для следующего мероприятия.
5. Убрать все грязные скатерти и салфетки.
6. Собрать все дополнительные предметы со столов и отдать на хранение.
7. Обеспечить охрану складских помещений.
8. Контролировать соблюдение безукоризненной чистоты и санитарных условий в заказанном помещении и рабочих зонах во время всей смены.

   26. Придерживаться политики и процедур оплаты кредитными картами и наличными.

   1. Успешное прохождение тренингов и получение сертификата.
   2. Предлагать сигары и сигареты по первому требованию гостя.
   3. Придерживаться программы поддержки и расписания уборки.
   4. Осуществлять поддержку в выполнении других обязанностей.
   5. Помогать в уборке помещений.
   6. Заносить соответствующую информацию в журнал учета отдела.
   7. Отслеживать все запросы на предоставление поддержки и сообщать о них менеджеру.
   8. Проводить пробы вина и блюд согласно расписанию.
   9. Соблюдать все меры пожарной и рабочей безопасности.

Откликнуться на эту вакансию № 3406475: Официант банкетной службы в отеле Ритц-Карлтон (Алматы)

Откликнуться на эту вакансию № 3406475

Предыдущая вакансия:
Вакансия № 3406476 на должность Начальник цеха Металлообработки от компании ООО Гравикс в городе (населенном пункте) Москва