Вакансия: Шеф-кондитер (технолог)

от компании (организации): ООО Комплекс в городе (населенном пункте): Санкт-Петербург, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство и переработка зерновых"
с оплатой труда: от 60000 руб.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Комплекс.

Вакансия № 417844 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Четверг, 22 мая 2025 года.
Дата обновления вакансии № 417844 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.

Репутация компании "ООО Комплекс":

◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.

Требования к опыту работы: более 6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: полный день

Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-кондитер (технолог)

Требования к работнику

• Высшее профильное технологическое образование;
• Готовность к командировкам (предварительная стажировка от месяца до трёх в г. Перми (проживание и питание входит в стажировку).
• Профессиональный опыт и знания:
  • Высшее профильное технологическое образование;
  • Опыт работы и управления производственным персоналом в ресторанах и кондитерских - не менее 3 лет;
  • Опыт работы на пищевых предприятиях от 10 лет;
  • Знание полного технологического цикла производства кондитерских изделий, приготовления кондитерских изделий;
  • Практические знания организации производственного процесса;
  • Знание системы работы бережливого производства и учета;
  • Эффективная коммуникация с сотрудниками производства.
• Знание тайм-менеджмента;
• Опыт составления рецептур, знание основного и вспомогательного сырья;
• Обязательное знание нормативно-технической документации, правил противопожарной безопасности, охраны труда, СанПиН и т.д;
• Наличие действующей личной медицинской книжки;

Обязанности работника

• Улучшение технологического процесса.
• Проведение мастер-классов;
• Организация деятельности всего производства;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Соблюдение технологий приготовления продукции;
• Работа с заказной продукцией (приём и изготовление);
• Контролировать сроки хранения продуктов;
• Участие в приготовлении кондитерских изделий;
• Работа с хлебобулочными изделиями и шоколадом;
• Планирование объемов выпускаемой продукции и обеспечение плановых показателей;
• Работа с персоналом производства (обучение, мотивация и т.д);
• Самостоятельная разработка изделий и составление ТТК;
• Составление заказов на продукты, приемка товара;
• Работа с документацией;
• Результативность, соблюдение сроков хранения продуктов и их качества при приемке товара;
• Разрабатывать стандарты выпускаемой продукции;
• Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья и продукции;

Условия труда

• Оформление согласно ТК РФ;
• График будет оговариваться
• Корпоративное питание;
• Место работы: ищем помещения под цех

Откликнуться на эту вакансию № 417844: Шеф-кондитер (технолог)

Откликнуться на эту вакансию № 417844

Предыдущая вакансия:
Вакансия № 417853 на должность Контролер ОТК (участок восковки) от компании ООО НьюГолд в городе (населенном пункте) Кострома