Вакансия: Заведующий производством
от компании (организации): ООО МетеорГрупп в городе (населенном пункте): Санкт-Петербург, Россия
в отрасли экономики "Домашний, обслуживающий персонал" → "Повар"
с оплатой труда: от 60000 до 70000 руб.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО МетеорГрупп.
Вакансия № 9781722 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Суббота, 24 мая 2025 года.
Дата обновления вакансии № 9781722 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Суббота, 28 июня 2025 года.
Репутация компании "ООО МетеорГрупп":
◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.
◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.
Требования к опыту работы: 3–6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: вахтовый метод
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством
Условия труда
- ЗП - от 60 т.р.
- Вахтовый метод работы 15/15
- Проживание в комфортабельной гостинице и питание в период вахты - за счет работодателя
- Работа в стабильной компании, официальное трудоустройство
- Место работы - д. Вистино Кингисеппского района Ленинградской обл.
Обязанности работника
- организация работы поваров
- разработка меню и приготовление блюд ( в том числе для VIP-зоны)
- расчет потребности и заказ продуктов
- проведение инвентаризаций
- контроль технологического процесса
- контроль выхода готовой продукции ( количество и качество)
- контроль сырьевой себестоимости, норм расхода и потерь
- контроль санитарных норм
- контроль за санитарным состоянием производства, персонала
- ведение отчетной документации.
Требования к соискателю:
- профильное образование
- опыт работы зав. производством‚ шеф поваром , технологом на предприятии общественного питания - от 3-х лет
- знание всех участков работы общественного питания
- опыт работы поваром не менее 3 лет‚ знание всех участков работы (г/ц‚ х/ц‚ м/ц‚ раздача)
- умение вкусно готовить, хорошие организаторские способности
- успешный опыт разработки новых видов первых, вторых блюд ,кулинарных изделий, выпечки, постановка их на производство
- навык разработки калькуляционных и технологических карт, умение работать в рамках заданного бюджета
- опыт руководства коллективом
- опыт работы на крупных предприятиях общественного питания будет преимуществом
- готовность к работе по всем направлениям (в том числе подмена сотрудников‚ выход на банкеты или спец. мероприятия)
- знание ПК ( офисные программы )
Откликнуться на эту вакансию № 9781722: Заведующий производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 9781726 на должность Администратор клиники от компании Клиника лечения спины и суставов № 1 в городе (населенном пункте) Красногорск