Вакансия: Управляющий рестораном
от компании (организации): МОДЖИ ГРУПП в городе (населенном пункте): Уфа, Республика Башкортостан, Россия
в отрасли экономики "Медицина, фармацевтика, ветеринария" → "Больницы, поликлиники, диагностические центры, лаборатории"
с оплатой труда: от 75000 до 150000 руб.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании МОДЖИ ГРУПП.
Вакансия № 3913706 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Среда, 4 июня 2025 года.
Дата обновления вакансии № 3913706 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.
Репутация компании "МОДЖИ ГРУПП":
◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.
◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Наша команда - это стремительно развивающаяся Франчайзинговая сеть ресторанов по доставке пиццы и роллов Sushi Moji, позволяющая сделать жизнь каждого на Земле вкуснее и здоровее, создавая и продавая высококачественные продукты питания.
С нами уже более 50 точек , 600 сотрудников , 7 областей и регионов! И это не предел. В связи с быстрым ростом, мы расширяем штат! Нам нужны лучшие в своем деле профессионалы.
Сегодня мы готовы рассмотреть, и пригласить в нашу команду Управляющего в собственный ресторан УК село Месягутово.
Чем Вам предстоит заниматься:
• Оперативное управление рестораном и доставки: административно-хозяйственными, коммерческими и качественными процессами ресторана (производством, техническим обслуживанием, санитарным состоянием, обеспечением безопасности и т.д.);
• Ответственность за результат работы и имидж ресторана. Участие в продвижении бренда;
• Обеспечение высокого уровня сервиса;
• Контроль расходов и доходов предприятия, увеличение прибыли бизнеса;
• Составление отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д.);
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Управление персоналом (осуществление приема и увольнения, адаптации и ротации персонала, поддержание конструктивного морально-психологического климата в команде ресторана);
• Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков, внутренняя реклама и т.д.);
• Проведение инвентаризаций и ревизий.
Какие качества мы хотим видеть в Вас:
• Релевантный опыт работы на позиции управляющего в сетевом
ресторанном бизнесе не менее 2 лет;
• Сильные управленческие компетенции, активная профессиональная позиция;
• Высшее управленческое/экономическое. Желательно – высшее профильное образование;
• Знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
• Знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания;
• Знание экономики общественного питания, правил и порядка ценообразования;
• Знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах;
• Навык руководства командой;
• Умение анализировать и планировать деятельность подразделения. Опыт работы с бюджетами;
• Умение организовать рабочие процессы в ресторане;
• Умения работать с Гостем: определять целевую аудиторию, проводить локальные исследования;
• Умение формировать и внедрять предложения для привлечения Гостей и повышения уровня сервиса;
• Умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками;
• Умение работать с конфликтами/ нестандартными ситуациями;
• Контроль соблюдения стандартов, санитарных норм и технологических процессов;
• Подбор, адаптация, обучение и аттестация сотрудников;
• Проведение инвентаризаций и ревизий.
Что Вы получите:
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ или по договору (по желанию);
• Питание за счёт компании;
• Стабильная , конкурентоспособная заработная плата;
•
Среднемесячный доход от 75 - 150 тыс. рублей KPI - обсуждается на этапе интервью;
• Гибкий график работы - 5 дней в неделю, 8 часовой рабочий день;
• Профессиональный и карьерный рост до регионального управляющего;
• Офис в селе Месягутово и в городе Уфа;
• Бесценный опыт, обучение за счет компании;
• Корпоративные мероприятия;
• Все условия командировок , либо переезда обсуждается на этапе собеседования.
Откликнуться на вакансию № 3913706: Управляющий рестораном