Вакансия: Бренд - шеф повар

от компании (организации): ООО БКС Отель в городе (населенном пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с оплатой труда: от 100000 руб.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО БКС Отель.

Вакансия № 18584770 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Воскресенье, 20 апреля 2025 года.
Дата обновления вакансии № 18584770 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Воскресенье, 29 июня 2025 года.

Репутация компании "ООО БКС Отель":

◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.

◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.

Требования к опыту работы: 3–6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: полный день

Дополнительные сведения о вакансии: Бренд - шеф повар

Курирование деятельности 4-х объектов общественного питания (рестораны и кафе при мини-отелях в пределах МКАД)

Обязанности работника

контроль качества приготовленных блюд;
проработка меню, пакетных предложений по кухне (фуршеты, банкеты, бизнес-ланчи) и его обновление (сезонные и т.п.);
разработка технологических карт и ревизия существующих;
работа с поставщиками, контроль цен и качества поставляемых продуктов;
контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
тесное взаимодействие с бухгалтером-калькулятором;
соблюдение сетевых стандартов приготовления и подачи блюд;
участие в подборе и обучении сотрудников кухни;
контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
контроль технического состояния оборудования;
составление графиков выхода поваров на работу, оптимизация ФОТ;
при необходимости замена повара на линейной позиции.

Требования к работнику

Наличие профильного образования.
Обязателен опыт работы от 3 лет в должности шеф-повара
Ответственность
Пунктуальность

Условия труда

Подчинение сетевому управляющему;
График работы 5/2
оформление в соответствии с ТК РФ
Заработная плата: оклад + бонусы (выплата два раза в месяц)

Откликнуться на эту вакансию № 18584770: Бренд - шеф повар

Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18584775 на должность Столяр-плотник от компании ООО Билдинг в городе (населенном пункте) Звенигород