Вакансия: Бренд Шеф
от компании (организации): ООО Мегаполис-Балтика в городе (населенном пункте): Калининград, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с оплатой труда: от 100000 руб.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Мегаполис-Балтика.
Вакансия № 18754864 добавлена в базу данных сайта Электронный Центр Занятости Населения: Четверг, 10 апреля 2025 года.
Дата обновления вакансии № 18754864 на сайте Электронного Центра Занятости Населения: Суббота, 28 июня 2025 года.
Репутация компании "ООО Мегаполис-Балтика":
◈ Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе.
◈ Оставить мнение об этой компании без регистрации бесплатно.
Требования к опыту работы: 3–6 лет
Тип занятости: полная занятость
График работы: полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бренд Шеф
Обязанности работника
- Организация и полный контроль бесперебойной работы производств сети ресторанов и пиццерий (ресторан и траттории "Геркулес", пиццерии "Бруснички" )
- Участие в разработке концепции при запуске меню, проработка и внедрение новых блюд и сезонных предложений, разработка ТТК
- Контроль себестоимости блюд и процессов, влияющих на себестоимость, повышение маржинальности выпускаемой продукции
- Контроль и обеспечение высокого качества производимых блюд
- Проведение обучения для шеф-поваров/су-шефов производств, согласно стандартам компании, контроль стажировок и аттестаций сотрудников
- Контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм
- Административная работа: участие в составление бюджета, контроль графиков, ревизий, ФОТ, и т.д.
- Контроль составления заказов на продукцию, товарного запаса
Требования к работнику
- Опыт работы шеф поваром от 5 лет
- Опыт управлением персонала от 100 человек
- Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат
- Опыт управления несколькими предприятиями одновременно
- Желание развиваться и обучаться
Условия труда
- Официальное трудоустройство‚ гарантирующее стабильность
- Заработная плата‚ без задержек и всегда вовремя, состоит из оклада и премиальной части
- График работы 5/2 выходные по скользящему графику
Откликнуться на эту вакансию № 18754864: Бренд Шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 18754868 на должность Кассир в рыбный бутик "Oceanica Shop" от компании Peretz в городе (населенном пункте) Махачкала